Caixa Angel

Caixa pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo e das estrelas.

A Língua Portuguesa No Seu Melhor

Molotoff à Maria Luísa

Este é o molotoff que a minha mãe faz e o único que eu gosto. Normalmente fazemos esta sobremesa para gastar as claras que vamos congelando e por norma não fazemos os ovos moles até porque gostamos mais assim.

Molotoff

Ingredientes

• 16 claras
• 20 colheres de sopa de açúcar
• 14 colheres de sopa de açúcar (para queimar)

Preparação

1. Bater as claras em castelo bem firme.
2. Juntar o açúcar e continuar a bater até se obter uma mistura muito firme.
3. À parte, levar ao lume as 14 colheres de sopa de açúcar e, depois de queimado, juntar à mistura das claras e açúcar e continuar a bater até estar tudo bem ligado.
4. Untar muito bem uma forma, muito grande e sem buraco no meio, de preferência.
5. Despejar a mistura e levar a forno brando por 20-25 minutos.
6. Depois de desenformado enfeitar com ovos moles e amêndoas torradas e partidas aos bocados.

Ovos Moles

Ingredientes

• 16 gemas
• 16 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de água

Preparação

1. Juntar o açúcar e a água e deixar ferver até atingir o ponto espadana (quando, ao retirar a colher, a calda cai em lâminas, com o aspecto de fitas de nastro, tem-se o ponto de espadana).
2. Adicionar as gemas, já previamente batidas e voltar ao lume para levantar fervura.
3. Tirar do lume e adicionar essência de baunilha a gosto.

Nota: O molotoff não deve ser desenformado quente, mas também não pode ser desenformado muito frio, porque senão corre o risco de ficar colado à forma.

Caixa Muuuuu Muuuuu

Caixa pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo.

O Meu 1º Prato

Prato (20x20) com aplicação de guardanapo e papel de arroz.

Caixa Muuuuuu

Caixa pintada com tinta acrílica e aplicação de guardanapo.

O Meu Espantalho

Tosta de Salsicha

Hoje para o jantar fiz esta tosta, a fome era grande mas a vontade de cozinhar era pequena então saiu esta tosta de salsicha, estava muito boa mas eu também sou suspeita :)


Tosta de Salsicha

1. Barrar uma fatia de pão alentejano com ketchup e mostarda.

2. Espalhar batatas fritas esmigalhas por cima do pão.

3. Colocar as salsichas.

4. Espalhar queijo ralado e oregãos.

5. Levar ao forno para gratinar.

Moldura Maria Rita

Moldura pintada à mão com tinta acrílica, tinta de relevo e aplicação da boneca e flor.

Moldura Flowers

Moldura pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo.

Tarte de Leite

Esta tarte é muito apreciada cá em casa e não só, não há ninguém que a prove e não goste, espero que gostem também!


Tarte de Leite
Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 4 ovos
• 0,5 L de leite
• 1 colher de chá de baunilha

Preparação

1. Bater o açúcar com a manteiga.
2. Juntar as gemas e a baunilha e mexer.
3. Alternadamente juntar a farinha e o leite.
4. Envolver as claras batidas em castelo.
5. Levar ao forno num pirex untado com manteiga em formo baixo e perto de 45min.

Bacalhau à Gomes de Sá (à moda antiga)

Ontem para o jantar fiz este bacalhau, já tinha provado esta receita mas era feita de outro modo mas esta também é muito boa e com a vantagem de dar menos trabalho.
Retirei esta receita do blog Carpe Diem.


Bacalhau à Gomes de Sá (à moda antiga)
Ingredientes

• Batatas
• Bacalhau
• 2 cebolas grandes
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho
• 2/3 ovos cozidos
• Azeite, azeitonas, salsa, sal e pimenta q.b.
  

Preparação

1. Demolhar o bacalhau na véspera. Limpá-lo das peles e espinhas.
2. Descascar e cortar as batatas em pequenos cubos, lavar e escorrê-las.
3. Descascar e cortar as cebolas em rodelas e picar os alhos.
4. Lavar e picar a salsa.
5. Num tacho largo, levar ao lume a refogar o azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro, mexer. Quando as cebolas começarem a querer alourar, juntar as batatas e o bacalhau, mexer, deixar refogar/estufar até começar a querer pegar ao tacho. Confirmar a cozedura das batatas e retirar do lume.
6. Temperar com sal (atenção ao sal do bacalhau), pimenta e juntar metade da salsa picada. Misturar tudo, deitar num tabuleiro e levar ao forno para tostar.
7. Entretanto descascar os ovos cozidos, picar um e cortar o outro às rodelas. Antes de servir cobrir com os ovos e as azeitonas.

Conjunto Flores

Caixa e moldura para fotografia tipo passe pintado à mão com tinta acrílica e aplicação de brilhantes.

Moldura Menina

Moldura para fotografia tipo passe pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de brilhantes e boneca.

A Minha 1ª Tela

Sopa de Peixe

Decidi experimentar esta sopa de peixe que tirei do blog DocesCozinhados e devo dizer que me surpreendeu bastante, é realmente muito boa!



Sopa de Peixe
Ingredientes

• postas de peixe (eu utilizei 5 postas pequenas de maruca mas pode ser qualquer peixe)
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• tirinhas de pimento verde (a quantidade depende do gosto de cada um, eu utilizei 3)
• 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 tomate pelado
• coentros a gosto

Preparação

1. Cozer o peixe (eu cozi o peixe em água com sal, louro e um raminho de coentros) e reservar a água da cozedura.
2. Alourar as cebolas, os dentes de alho e as tirinhas de pimento verde num pouco de azeite.
3. Adicionar a água onde se cozeu o peixe coada ao refogado e se necessário juntar mais.
4. Quando ferver juntar as batatas, as cenouras e o tomate em pedaços (eu juntei mais um raminho de coentros).
5. Depois de tudo cozido reduzir a puré e se necessário juntar mais água .
6. Adicionar o peixe desfiado e os coentros picadinhos. Rectificar o sal.

As Minhas Rosas

Porquê?

Caixa Gold

Caixa pintada à mão com tinta acrílica dourada e aplicação de guardanapo.

Caixa Flowers

Caixa pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo.

Caixa Black and White

Caixa pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo e brilhantes.

Os Meus Patos Bravos

É Difícil Ser Gostoso!!

Mousse After Eight

Já tinha esta mousse debaixo de olho à bastante tempo e este fim de semana foi a sobremesa escolhida para o almoço de domingo. Para quem gosta do sabor a menta, aconselho vivamente a experimentar, uma vez que não se torna tão enjoativa como a dita mousse tradicional.

Embora seja possível encontrar esta receita em diversos blogs, a minha eleita foi a do blog Carpe Diem, espreitem que tem receitas deliciosas!!

Mousse After Eight

Ingredientes

• 1 embalagem de 200 gr de chocolate After Eight;
• 100 gr de chocolate preto;
• 100 gr de manteiga;
• 6 ovos;
• 40 gr de açúcar.

Preparação

1. Reservar alguns chocolates para a decoração.
2. Num tacho colocar ambos os chocolates partidos aos pedaços e a manteiga. Levar ao lume, em banho maria, até derreter completamente. Retirar e deixar arrefecer um pouco.
3. Bater as claras em castelo com o açúcar.
4. Juntar as gemas ao chocolate e mexer bem.
5. Envolver o preparado de chocolate e as claras em castelo.
6. Colocar na taça/taças e levar ao frigorífico.
7. Decorar a gosto.

Os Primeiros Trabalhos em Découpage

Estes foram os meus primeiros trabalhos em découpage.

Nasceu

Pois é, acabou de nascer mais um blog que tem como objectivo mostrar alguns trabalhinhos e receitas que vou fazendo, espero que gostem!