Sopa de Peixe

Decidi experimentar esta sopa de peixe que tirei do blog DocesCozinhados e devo dizer que me surpreendeu bastante, é realmente muito boa!



Sopa de Peixe
Ingredientes

• postas de peixe (eu utilizei 5 postas pequenas de maruca mas pode ser qualquer peixe)
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• tirinhas de pimento verde (a quantidade depende do gosto de cada um, eu utilizei 3)
• 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 tomate pelado
• coentros a gosto

Preparação

1. Cozer o peixe (eu cozi o peixe em água com sal, louro e um raminho de coentros) e reservar a água da cozedura.
2. Alourar as cebolas, os dentes de alho e as tirinhas de pimento verde num pouco de azeite.
3. Adicionar a água onde se cozeu o peixe coada ao refogado e se necessário juntar mais.
4. Quando ferver juntar as batatas, as cenouras e o tomate em pedaços (eu juntei mais um raminho de coentros).
5. Depois de tudo cozido reduzir a puré e se necessário juntar mais água .
6. Adicionar o peixe desfiado e os coentros picadinhos. Rectificar o sal.

As Minhas Rosas

Porquê?

Caixa Gold

Caixa pintada à mão com tinta acrílica dourada e aplicação de guardanapo.

Caixa Flowers

Caixa pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo.

Caixa Black and White

Caixa pintada à mão com tinta acrílica e aplicação de guardanapo e brilhantes.

Os Meus Patos Bravos

É Difícil Ser Gostoso!!

Mousse After Eight

Já tinha esta mousse debaixo de olho à bastante tempo e este fim de semana foi a sobremesa escolhida para o almoço de domingo. Para quem gosta do sabor a menta, aconselho vivamente a experimentar, uma vez que não se torna tão enjoativa como a dita mousse tradicional.

Embora seja possível encontrar esta receita em diversos blogs, a minha eleita foi a do blog Carpe Diem, espreitem que tem receitas deliciosas!!

Mousse After Eight

Ingredientes

• 1 embalagem de 200 gr de chocolate After Eight;
• 100 gr de chocolate preto;
• 100 gr de manteiga;
• 6 ovos;
• 40 gr de açúcar.

Preparação

1. Reservar alguns chocolates para a decoração.
2. Num tacho colocar ambos os chocolates partidos aos pedaços e a manteiga. Levar ao lume, em banho maria, até derreter completamente. Retirar e deixar arrefecer um pouco.
3. Bater as claras em castelo com o açúcar.
4. Juntar as gemas ao chocolate e mexer bem.
5. Envolver o preparado de chocolate e as claras em castelo.
6. Colocar na taça/taças e levar ao frigorífico.
7. Decorar a gosto.

Os Primeiros Trabalhos em Découpage

Estes foram os meus primeiros trabalhos em découpage.

Nasceu

Pois é, acabou de nascer mais um blog que tem como objectivo mostrar alguns trabalhinhos e receitas que vou fazendo, espero que gostem!