Bolinhos de Côco

Já andava para fazer uns bolinhos de côco à muito tempo mas não encontrava nenhuma receita que fosse a tal, uma que fosse simples e saborosa e esta pareceu-me a indicada e não me enganei, fácil mais fácil não há :)


Bolinhos de Côco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado


• 1 dl leite frio


• 4 ovos


• 150 gr côco ralado


• raspa de casca de limão

Preparação

1. Deitar o côco ralado numa tigela, regar com o leite e misturar bem.


2. Barrar 10 forminhas (no meu caso foram mais) com margarina e ligar o forno a 180º.


3. Deitar o leite condensado para uma tigela, juntar a mistura do côco, os ovos batidos e a raspa de limão, misturar bem.


4. Dividir a mistura pelas forminhas e levar ao forno por 20 minutos.


5. Retirar e desenformar.

Bom Apetite!

Nota: Como estava com pouco tempo, coloquei todos os ingredientes na liquidificadora e 1, 2, 3 e já está.