Strudel de Camarão e Atum

Strudel de Camarão e Atum

Ingredientes

• 1 placa de massa folha (rectangular de preferência)
• 2 latas de atum
• 150gr de camarão cozido
• 150gr de delicias do mar
• 100ml de natas
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta q.b.
• 1 ovo batido para dar brilho e pintar

Preparação

1. Picar a salsa, o camarão e as delicias do mar.
2. Amassar o atum num recipiente, com ajuda de um garfo.
3. Misturar o atum, a salsa, o camarão, as delicias do mar e as natas. Mexer muito bem, temperar com pimenta e rectificar o sal.
4. Estender a massa folhada.
5. Espalhar o recheio por cima da massa deixar por cobrir 2 cm de rebordo. Pincelar a margem com parte do ovo batido.
6. Enrolar a massa com o recheio (como se fosse uma torta), aconchegar bem.
7. Colocar num tabuleiro previamente polvilhado com farinha, tendo o cuidado de deixar o fecho para baixo.
8. Pintar por cima com o restante ovo batido e levar a cozer no forno, cerca de 50 minutos, a 160ºC.
9. Perto do final da cozedura, reduzir a temperatura para 150ºC.